由布院の名店！絶品ひつまぶし店【由布まぶし 心】

由布院といったらここ！ひつまぶしで有名な【由布まぶし 心】さんで贅沢ランチに行ってきました🤤

ひつまぶしは「地鶏まぶし」「鰻まぶし」「豊後牛まぶし」の3種類から選ぶことができ、今回は「豊後牛まぶし」を注文！これを食べるために朝ごはんも少なめにしてきました🔥

注文するとまずはお通しから🥢（写真は2人前になります）

観光地の名店ともあり、お通しからすでにオシャレですね🤩✨

どれから食べようか～なんて話しながら目移りしていると

ドーーーン！！！

今回のお目当て、豊後牛まぶしがきました～！🥳イエ～！パフパフ～～～～！！！🎉

もう、圧巻ですね…お肉ってなんでこんなにも人の心を躍らせるのか🤤（お漬物と汁物も来ました！ありがたい🙏）

待ちに待った豊後牛の味はお肉の柔らかな食感の後とろけるような脂が舌の上で幸せに広がり、鼻に抜ける炭火の良い香りが箸をすすめるすすめる…

そして何より、ひつまぶしの良いところはいろんな楽しみ方ができること！

はじめにそのままでいただいた後、お漬物や（写真ではわかりにくいですが）柚子胡椒・醤油などの好みの味付けにもアレンジでき、最後は出汁をかけてさっぱりとしたお茶漬けに！

どれも絶品でしたが私は豊後牛の専用のタレでいただくのが一番好きでした😋

私の一言